《中國食品》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1972年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為（11-1498/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。

《中國食品》目標(biāo)讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。