《糧油食品科技》自1993年創(chuàng)刊，經(jīng)國家新聞出版署批準(zhǔn)，由國家糧食和物資儲備局主管，國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院主辦的學(xué)術(shù)雙月刊，CN:11-3863/TS，ISSN:1007-7561。本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，主要交流該領(lǐng)域的最新發(fā)展與實時熱點(diǎn)問題。

《糧油食品科技》主要刊載小麥、稻谷、雜糧的加工工藝及研究成果、深加工及綜合利用；糧油營養(yǎng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)研究、加工制備、營養(yǎng)成分的分析檢測、鑒定及開發(fā)應(yīng)用；以糧食、油脂為原料加工制造糧油食品的新技術(shù)、新工藝；糧油行業(yè)最新科技發(fā)展動態(tài)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景等論文。